АБРИКОСОВЫЙ ШЕРБЕТ
1 кг спелых абрикосов
1,5 стакана сахара
4 стакана кипятка
куркума на кончике ножа
Из абрикосов вынуть косточки, отжать из мякоти сок, засыпать сахаром и дать постоять 10 ч. В полученный сок залить кипяток, перемешать, процедить. Добавить немного куркумы для подкраски.
Готовый шербет охладить.
|